Keyword: Ostesaus

Name: Cannelloni med konfitert kyllinglår
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Gårdsklekket kyllinglår med skinn; 2 kvister timian; 2 kvister rosmarin; 2 fedd hvitløk; 2 klyper salt; 1 l nøytral olje; 2 stk hele egg; 3 stk eggeplommer; 300 g hvetemel; 5 g salt; 1 ss olivenolje; 3 stk gulrot; 5 stk løk; 2 fedd hvitløk; 2 stk rød chili; 1 håndfull frisk timian; 1 håndfull frisk rosmarin; 1 ss nduja; 1 flaske passata; 500 g hakkede tomater; 2 ss tomatpure; 5 dl kyllingkraft; 1 ts syltede pepperkorn; 1 håndfull frisk basilikum; 60 g smør; 60 g mel; 1 l melk; 150 g revet mozarella; 100 g revet parmesan; 0.5 ts cayennepepper