Klassisk butter chicken med poppadums

Butter chicken:

1. Ha butter chicken saus i en medium stor kasserolle og varm opp på middels styrke mens du rører. Etter 5 min. senk varmen, og ha i kyllingen. Sett på et lokk og varm opp i ca. 5 min. Rør underveis. Når den er ferdig strø over hakket koriander.
2. Kok risen etter anvisning på pakken.

Poppadums:

Følg anvisningene på pakken.

Raita:

1. Kutt grønnsakene.
2. Bland mint, koriander, cumin, sukker, salt, grønn chili, agurk og gresk yoghurt i en bolle og rør godt sammen.

Kikerter med spinat:

1. Skyll kikertene og ha de over i en medium stor kasserolle. Bland inn garam masala, cumin, gurkemeie, salt og cayennepepper. Bland godt sammen og la det småputre i ca. 5 min. Senk varmen på platen og ha i spinaten. Rør godt sammen i 1-2 minutter.

Salat:

1. Kutt grønnsakene.
2. Bland alle ingrediensen godt sammen.

Garnityr og saus:

Kutt opp lime i båter og chilien i skiver.

Ha salat, butter chicken, kikerter, salat, ris og raita over i små boller, og topp med garnityr.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5