Kremet blomkålsuppe med kraft

Skjær opp alle grønnsakene i ca. like store biter (i og med at alt skal kjøres med en stavmikser er det ikke nødvendig og finhakke grønnsakene). Fres grønnsakene med litt olivenolje i en stor gryte.

Alternativt kan du steke grønnsakene hele i ovnen på 200 grader i 1-2 timer eller til de er møre. Kutt de deretter opp og ha i gryten.

Tilsett kraft slik at det såvidt dekker alle grønnsakene, eventuelt supplere med vann. Her kan du se oppskrift på kraft:

https://staging.denstoltehane.no/recipe/hjemmelaget-kraft-pa-hel-kylling/

La det trekke/koke til grønnsakene er møre.

Bruk en stavmikser og kjør alt til en glatt masse. Eventuelt kan du kjøre alt i en blender.

Smak til med smør, krydder og kokosmelk.

Server med valgfritt tilbehør/topping eller nytes som den er.

FORSLAG TIL TOPPING

• Rester fra helstekt kylling/kraftkoking
• Stekt sopp
• Olivenolje, trøffelolje, hvitløksolje eller annen smaksatt olje
• Timian

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5