(0 röster)

Kyllingpai med chevre, pinjekjerner og tomater

Name: Kyllingpai med chevre, pinjekjerner og tomater
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke kyllingkjøttdeig - evt 1,5 pakke; 1 stk ferdig paideig/*hjemmelaget paideig; 2 stk gule løk; 2 fedd hvitløk; 1 boks hermetiske tomater, hakket type; salt og pepper; 1 ts estragon; 200 g chevre (her kan du selvsagt ta mer!); 100 g pinjekjerner; 1 potte basilikum, fersk; 15 stk cherrytomater

40 min | Smaksrik

Pai er overraskende enkelt og fantastisk godt - enten på middagsbordet eller som et herlig tilskudd til koldbordet. Med smakfulle ingredienser fra landene rundt Middelhavet

Skriv ut Dele

Middag Kosemiddag Cherrytomater Kyllingkjøttdeig Basilikum Pinjekjerner

Ingredienser

1 pakke

kyllingkjøttdeig - evt 1,5 pakke

1 stk

ferdig paideig/*hjemmelaget paideig

Paifyll

2 stk

gule løk

2 fedd

hvitløk

1 boks

hermetiske tomater, hakket type

salt og pepper

1 ts

estragon

200 g

chevre (her kan du selvsagt ta mer!)

100 g

pinjekjerner

1 potte

basilikum, fersk

15 stk

cherrytomater

INGREDIENSER

Pai er overraskende enkelt og fantastisk godt - enten på middagsbordet eller som et herlig tilskudd til koldbordet. Med smakfulle ingredienser fra landene rundt Middelhavet

Slik gjør du

Still ovnen på 175 °.

Dekk en paiform eller en kakeform med paideigen, prikk bunnen med en gaffel og sett i fryseren et par minutter. Ta ut formen og sett formen i stekeovn. Stek deigen i 15 – 20 minutter.

Brun kjøttdeig i litt olje og tilsett løk og hvitløk. Brun ytterligere 2-3 min. Tilsett knuste tomater og kok opp i en tykk saus. Smak til med salt, pepper og estragon. La avkjøle seg.

Vend inn halvparten av chevren som du smuldrer og pinjekjerner. Hell over blandingen paideigen.

Topp med basilikumblader og skiver tomater, avslutt med smuldret chevre.

Stekes midt i ovnen 15 – 20 minutter.

La paien avkjøles litt før du skjærer i den. Server med en god grønn salat.

Ha et godt måltid!

Klimautslipp

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Høyt CO₂e-utslipp: 1.5+

Denne retten har et høyere klimaavtrykk en FN’s klimamål. Hvis du ønsker å redusere mengden klimaavtrykk på denne retten, kan du redusere ved å bruke mindre ost eller invitere noen gjester på middag.