Lasagne Tricolore

Sett ovnen på ca 180 grader

Stek løk, hvitløk og chili i olivenolje. Tilsett tomatpuré, sukker og oregano. Smelt noen minutter til. Tilsett kjøttdeig av kyllingfilet og brun til den får litt farge.

Tilsett knuste tomater og muligens litt rødvin. Salt og pepper. La sausen småkoke i omtrent 30 minutter på svak varme

Smelt smøret i en kjele. Visp inn melet. Hell i melk og visp sammen. Ha i salt, pepper og muskatnøtt. Visp sammen i ca 5 minutter til sausen tykner. Tilsett revet mozzarella og la koke noen minutter til på svak varme. Sett til side.

Montering

Ha litt av kjøttdeigsausen og bechamelsausen i bunnen av en ovnsform. Tilsett et lag lasagneplater og dekk til med mer bechamelsaus. Legg deretter lasagneplater med kjøttdeigsaus, bechamelsaus, grillet paprika og spinat. Avslutt med et lag bechamelsaus og dryss over med parmesan. Stek lasagnen i ovnen i ca 30-40 min.

Rester? Lasagnen er nesten enda bedre dagen etter.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Høyt CO₂e-utslipp: 1.5+

Denne retten har et høyere klimaavtrykk en FN’s klimamål. Hvis du ønsker å redusere mengden klimaavtrykk på denne retten, kan du gjøre dette ved å bruke mindre ost eller invitere venner over på middag.