Rød pesto

1. Finn frem en stavmikser og beholder. Du kan også bruke en blender dersom du ikke har stavmikser.
2. Bland sammen hvitløk, parmesan, soltørkede tomater, pinjekjerner og basilikum slik at det blir en grov puré.
3. Spe på med olivenolje til du får en kremete og løs hjemmelaget rød pesto.
4. Smak til salt og pepper om ønskelig.

Toppes på en frisk kyllingsalat.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5