Chicken Bites i Spicy Tomatsaus

Grovhakk løk, hvitløk, paprika, chili og tomater.

Bak de i ovn på 150 grader med masse olivenolje til de møre og fine.

Kjør de så i en blender eller stavmixer til en jevn og fin saus.

Smak til med mer olje, saften fra en sitron og salt og pepper (hvis tomaten du har brukt ikke gir nok sødme kan du ha i litt sukker).

Varm så opp sausen i en kjele.

Sprøstek Chicken bites og artisjokkhjertene i en varm panne med litt olje.

Ha i en liten klatt med smør helt mot slutten og la det bli nøttebrunt. Salt etter eget ønske.

Tre bitesene på spyd og hell over den bakte tomatsausen.

Ha gjerne litt hakket bladpersille over helt til slutt.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Medium CO₂e-utslipp: 0.6 – 1.5