Hjertesalatbåter

Syltet rødløk

Bland eddik sukker og vann i en liten kasserolle kok det opp, kutt rødløk i skiver. Avkjøl laken og hell over rødløken la det stå i 2 – 3 timer. Kan også kjøpes ferdig i butikk.

Varm opp planteprotein.

Mos avocado og bland med presset hvitløk, finkuttet koriander, saften fra en lime og smak til med salt og pepper.

Finhakk chili. Skjær mango i båter og skjær vårløk i strimler.

Bruk hjertesalatbladene som bunn og legg det andre lagvis oppå.

Dryss på med knuste tortillachips og finhakket chili etter ønske.

Klimautslipp 

I alle våre oppskrifter har vi regnet ut  CO₂e-utslipp og andre variabler for klimapåvirkning som oppstår i forbindelse med produksjonen av rettene.

Denne retten har:

Lavt CO₂e-utslipp: 0.1-0.5